色拉油是指一類油,現在稱（chēng）為一級油,國家標準現在將油分（fèn）為一、二、三、四（sì）級四個等級（jí），它是（shì）由大豆、菜籽等油料（liào）植物製作而成，現代製取工藝主要為壓榨和浸出，浸（jìn）出產量較大，主（zhǔ）要工段為油料（liào）預處理（主要除雜將油料製（zhì）成）油脂（zhī）精煉（脫酸、脫膠、脫色、脫臭、脫蠟）得到顏色較淺的油脂。

色拉油加工設備本（běn）機組屬於間歇精煉，具有間歇精煉（liàn）大、中型設（shè）備的所有功能。色拉油設備組（zǔ）成套組合，自備熱（rè）源，電器控製，重量輕，耗（hào）電省。客戶回家隻需接通（tōng）電源及自來水(2米高水箱也行（háng）)，準備（bèi）少許煤或木（mù）柴（chái）、燒堿、磷酸和白土即可。本機組不需專用廠房，不需專用基礎，室內、室外都可使用。

色拉（lā）油設備工藝流程：毛油→堿煉→水洗→脫色→脫臭→成品

色拉油設備（bèi）主要特點：操（cāo）作簡單，投資省，適（shì）合（hé）日處理30噸（dūn）以下的大豆、菜 籽、棉籽、花生油、茶籽油（yóu）、核桃油等多種油料