油脂浸出設備主要由浸出器、蒸脫機、蒸發器、汽提塔、冷凝器等設備組成。利用有機溶劑的（de）萃取原理，經過對油料料（liào）胚（大豆（dòu））或預榨餅（菜籽、棉籽、葵花籽（zǐ）、花生、米糠、芝麻、茶籽、椰子等）的（de）接觸、浸泡或噴淋，使油料中油脂被（bèi）萃取出來。

油脂浸出成（chéng）套設備基本過程及（jí）原理，選用能夠溶解油脂的有（yǒu）機溶劑，經過（guò）對油料的接觸（浸泡或噴淋（lín）），使油料（liào）中的油脂被萃取（qǔ）出來的一（yī）種製（zhì）油方法。過（guò）程是：把（bǎ）油料胚（或（huò）預榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解在溶（róng）劑內（組成混合油），然後將混合油與固體殘渣（粕）分離，混合油再（zài）按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成（chéng）蒸（zhēng）氣與油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑（jì）蒸氣則經過冷（lěng）凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦（yì）含有一定數量的（de）溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻回收使用。

油脂浸出設備基本過程及原（yuán）理，選用能夠溶解油（yóu）脂（zhī）的（de）有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡（pào）或噴淋），使油料（liào）中的油脂被萃取出來的一（yī）種製油（yóu）方法。過程是：把油料胚（或預榨餅）浸（jìn）於溶劑中，使油脂溶（róng）解（jiě）在溶劑內（組成混合油），然後將混合油與固體殘（cán）渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點進（jìn）行蒸發、汽提，使溶（róng）劑汽化變成蒸氣與（yǔ）油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝（níng）、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含（hán）有一定數量的溶（róng）劑，經脫溶烘幹處理後即得幹（gàn）粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣（qì）仍經冷凝、冷卻回收（shōu）使用。